Mon quotidien sont assez souples me rendent adaptable pour se voir. La recette c'est de me tendre la perche et on planifie. De mon point de vue le cadre ne vient pas du restaurant mais de la personne. Le plus cotté des rooftops sonne creux sans la bonne complicité. Pourtant un parc public devient le plus romantique des endroits si les regards s'accordent Conviviale et entourée, je m'entoure de un cercle d'proches conséquent et indéfectible. Organiser des soirées chez des amis à Beblenheim, voilà mon délire. Gilberte, 36 ans et serveuse, apporte sa lumière systématiquement. Je voudrais quelqu'un qui soit à l'aise sans effort dans cet environnement vivant. Un verre qui dure toute la nuit, des coups d'œil remplis de sous-entendus, avant que cette tension qu'on ne peut plus ignorer... C'est ça ma vision d'un moment réussi. Mon trait principal ? Un mix de douceur.